肉末酱茄子的家常做法 ？肉末酱茄子的家常做法东北

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，家东北今天就由本站为大家分享肉末酱茄子的法肉家常做法的知识，包括肉末酱茄子的末酱家常做法东北的问题都会给大家分析到  ，还望可以解决大家的做法问题
，下面我们就开始吧 ！肉末

本文目录

1. 酿酱茄子的酱茄家常家常做法
2. 肉末酱茄子最正宗的做法
3. 酱茄子的做法家常

酿酱茄子的家常做法

食材清单

大肉半斤
，鸡蛋1个，家东北茄子两个，法肉西红柿酱少许
，末酱蚝油适量 ，做法橄榄油适量
，肉末花椒粉适量 ，酱茄家常生姜粉适量，家东北生抽适量
，鸡精适量，盐适量

做法步骤
：

1
，茄子两个，大葱1个备用
。

2，肉馅1斤放入花椒面，生姜面淹渍半小时  。打入一个鸡蛋蛋清抓匀。

3 ，葱洗净切沫 。

4 ，把葱码在肉馅上
，放入盐，蚝油，老抽，鸡精。

5，热锅烧油。

6，待油烧开泼在码了葱花的肉馅上 。用
，手把馅料抓匀备用。

7，茄子洗净切开。

8 ，把茄子一段一段，掏去肉  。

9
，将准备好的肉馅
，全部塞入茄子的缝隙中。

10，装盘蒸半小时。

11
，热锅烧油。下入提前准备好的番茄酱和蚝油，煮开。

12 ，泼在蒸好的茄子上，0K成了
。

肉末酱茄子最正宗的做法

材料

茄子3根
，五花肉1小块 ，红椒半个，特辣黄豆酱一大匙，姜末，蒜末 ，葱花，盐，鸡精，糖多一些，生抽，胡椒粉，生粉

做法

1.五花肉切去皮剁成碎丁 ，调入盐
，鸡精，胡椒粉 
，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用；茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片，姜蒜切末
，葱切葱花。

2.锅中多放些油烧热，投入沥干水分的茄子大火炸一会
，炸到茄子变透明变软，表皮收紧捞出备用 。

3.锅中留一点点底油烧热后，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱 ，然后放入红椒及肉末翻炒，

4.接着放入炸好的茄子一起翻炒 ，调入一点点的盐
 ，适量生抽  ，多一些的糖及适量水翻炒均匀后 ，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可 。

酱茄子的做法家常

用料：茄子150克、青椒30克
、红椒20克、土豆120克、蒜末5克 、姜末5克 、淀粉5克 ，食盐、胡椒、味精 、食用油适量 ，豆瓣酱10克 、蚝油15ml 、醋2ml。

做法:

1.先将茄子、土豆
、青椒、红椒处理干净，洗净后切成长条备用 。

2.土豆沥干水分 ，撒上淀粉，拌匀备用 。

3.热锅放入冷油，6成油温，放入土豆条，炸到金黄色，闻到香味即可起锅  。

4.接着把茄子和青椒进行油炸
 ，大概7-8成熟即可起锅 。

5.锅底放入少许食用油，放入姜末 
、蒜末 、豆瓣酱 ，小火炒香，再加入土豆 、茄子 、青椒 、红椒
，炒30秒，然后放入食盐、味精、胡椒 、蚝油
，爆炒10秒，喜欢吃醋的加点醋即可起锅 。

好了
，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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